血糖値スパイクを防ぐための方法！カーボラストとは？

皆様、おはようございます。

本日は、血糖値スパイクを防ぐための方法を簡潔にお伝えします！

食べ始めて、血糖値が一気に上昇することは、体にとって良くありません。
（なぜ良くないかは？最後の方に載せているサイトを参照ください。）

その対処法としては、
①良く噛んで、ゆっくり食べる。
②血糖値が上がりづらい食べ物から食べて、血糖値が上がりやすいものを最後の方に食べる。
通称「カーボラスト」という食べ方。
（カーボ Carbohydrates＝炭水化物 を ラスト＝最後に食べる）

血糖値の上がりやすさは、GI値という指標で表されます。
主な食品のGI値は、下記のサイトを参照ください。
https://www.rakuten.ne.jp/gold/papamama/alpha30_GI.html

GI値が低いものから食べて、最後の方にGI値が高いものを食べることが大事です。

だいたい、大豆や葉物の野菜がGI値が低いので、
私は、食べ始めに必ず「豆腐」や「野菜」を食べてから、メインのおかずや、ご飯を食べるようにしています。

ほんの少しの手間ですが、食べる順番を変えるだけでも、体に良い影響を与えることができます。

お試しください。

血糖値スパイクについて、詳しく知りたい方は、
分かりやすく書いてあるサイトをのせておきますので、読んでみてください。
https://www.saiseikai.or.jp/medical/column/blood_sugar_spike/

それでは皆様、本日も素敵な一日をお過ごしください。